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话题:咖啡馆   创业   健康
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2020-09-10
重庆咖啡专业培训|杯测风味等于冲煮风味吗?(图文)
杯测“Cupping”起始于1980年的美国,起初是咖啡商为了咖啡品质而采取的抽样调查技术,旨在发现重大瑕疵,避免买到不堪用的咖啡,是秘而不宣的技术。但直到现在,...[详细]
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2020-09-10
重庆百瑞斯特学院咖啡专业班毕业照
重庆百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院:【法式西点专业班】2016年第2期毕业学员合影。
报名方式:秦老师 电话:15683800077(微信同号)...[详细]
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2020-09-10
公告|2020年百瑞斯特学院最新收费标准
五周年之际,重庆百瑞斯特学院圆满完成咖啡、西点、调酒三个核心专业课程的全面优化升级,针对兴趣课程、专业课程、全能课程的教学内容进行了改革、创新,学习时间更为精确、灵活、便捷。...[详细]
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2020-09-10
2020年重庆百瑞斯特学院最新开班时间
咖啡、法式西点以及英式调酒培训,课程适用于专业技能的就业,开店创业的经营项目补充,经营中咖啡馆对专业人员的产品升级、统一标准、技能提升的诸多完善。课程将三个核心专业进行组合,适用于复合型人才就业、创业多元化选择、西式产品的组合经营。...[详细]
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2020-09-08
咖啡熟豆该如何保存才好?
今天给大家分享,在家保存咖啡豆的秘诀。咖啡豆一旦开始老化就很难停止。只要你购买的是新鲜的咖啡豆,并且以相对较快的速度喝完,杯中风味受到的影响就比较小。以下几种方...[详细]
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2020-09-07
被腾讯投资的加拿大咖啡品牌Tims咖啡怎样?(图文)
Tim Hortons作为加拿大的经典代表,被称为加拿大“国民咖啡”,在国内成立时间仅一年,腾讯为何独家投资它?2019年2月26日,Tim Hortons在中国的第一家门店在上海...[详细]
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2020-09-05
重庆专业培训咖啡师|什么是咖啡烘焙?
当你有“我想烤咖啡豆!”的想法时,最简单的方法自然是「手网烘焙」。只要家里有炉子,或是磁带炉,就可以很容易地开始烘焙。到底什么是烘焙?咖啡原本是由&ldq...[详细]
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2020-08-28
研究表明咖啡因可以有效控脂?(图文)
对于现在饮食有点偏离正常营养搭配的人来说:咖啡会帮助减轻高脂高糖饮食给身体带来的影响。伊利诺伊大学Urbana-Champaign 分校的研究人员所进行的一项新研究发现,咖啡因的...[详细]
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2020-08-27
重庆咖啡专业培训咖啡师|你真的了解黑咖啡么?(图文)
我敢相信真正咖啡爱好者一开始一定是因为最喜欢喝黑咖啡而爱上咖啡的,因为喝黑咖啡才是打开通往全新体验世界的大门。以至于现在已经多次看到这种转变:奶油和糖的爱好者也...[详细]
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2020-08-26
手冲咖啡时究竟可不可以搅拌?(图文)
其实,搅拌除了在闷蒸时可以操作,还有其他时段,比如当第一段注水,第二段注水,第三段注水,第n段注水,最后一段注水。所以,注水时,要不要搅拌?注水时搅拌能让我的手冲...[详细]
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2020-08-21
喝浓缩时究竟在喝什么?(图文)
浓缩咖啡译自“Espresso”,借由短时间(20到35秒左右)而高压(9bar)的冲煮过程制作而成,是一种口感强烈且浓郁的咖啡。浓缩咖啡因其浓郁强烈的风格以及刻板印...[详细]
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2020-08-17
“人造咖啡”可能很快就要上市了?(图文)
农业科技公司Atomo Coffee(中文名为:分子咖啡)宣称已开发出第一款不含咖啡豆的“人造咖啡”,该公司宣布已完成另外900万美元的种子融资用于生产工厂的建设。而...[详细]
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2020-08-14
意大利兴起可持续咖啡的新时代?(图文)
在这个浓缩咖啡仅1欧元的国度——意大利,可持续咖啡运动正蓄势待发。 2018年星巴克首次在米兰开张时,批评家嘲笑这家咖啡巨头的到来破坏了意大利的传统咖啡文化...[详细]
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2020-08-11
自爆丑闻的瑞幸咖啡总算有好消息了​?(图文)
因财务造假丑闻被勒令退市的瑞幸咖啡总算有「好消息」了,网友:我薅羊毛把它薅活了!!8月8日,瑞幸咖啡在厦门总部召开2020年“年中全国会议”,会议数据显示,...[详细]
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2020-08-01
肥宅快乐水可口可乐与咖啡那些事儿(图文)
7月21日,肥宅快乐水可口可乐发布了2020年第二季度财报,营收71.50亿美元,同比下降28%,据了解,这是25年来最大季度降幅。不过,可口可乐在财报中也指出,中国市场当季单箱...[详细]
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