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话题:咖啡馆   创业   健康
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2020-07-02
时间紧预算低,看他们如何设计出一家高人气咖啡馆?(图文)
时间紧预算低,看他们如何设计出一家高人气咖啡馆Limitless咖啡馆位于圣彼得堡市中心一个美丽的老式建筑里,我们只有一个多月的时间来完成这个项目,这对我们来说是一个巨大...[详细]
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2018-08-08
咖啡馆经营策略与实时案例分析(图文)
这些年来,作为一个咖啡人,“咖啡馆”一直是我最熟悉的战地,我认为无论这个市场如何变化,人们一定还是需要它的。但是近来,我却不得不对这个想法有了怀疑。人...[详细]
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2018-07-31
创意饮品|咖啡马提尼的制作材料介绍
马提尼在过去一直是大人的饮料,酒劲很大。关于马提尼最经典的记忆无外乎是上世纪80-90年代007詹姆斯邦德手持马提尼酒杯的潇洒身影。此后人们对马提尼的配方进行了多种创新...[详细]
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2018-05-18
咖啡馆主:星巴克的经营策略你学会吗?
不知从何时开始,开一间私人咖啡馆成了无数都市白领津津乐道的话题。而作为咖啡馆经营者,我们最需要的就是最简单、最真实、最淳朴,同时也是最具创意的营销理念。星巴克作...[详细]
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2018-03-23
重庆咖啡培训|让你秒懂咖啡馆的菜单(图文)(图文)
好多朋友说去咖啡馆儿每次都点拿铁。其实也闹不清那么多品种的奶咖之间到底有什么区别。索性就点最常见的。最近澳白(馥芮白)又火起来,它跟拿铁的区别又在哪儿。今天就来...[详细]
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2017-10-10
咖啡馆吧台的设计与结构布局
吧台,在设计之初,除了需要考虑与整体风格的配搭之外,吧台内部的功能模块、尺寸大小、水电结构、存储空间、展示区域等方面,则需要根据经营品类和相关设备来进行单独重点考虑的部分。假若规划不当,小则操作不便、大则影响设备运行和整体运营。...[详细]
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2017-06-18
经营|一杯咖啡的成本结构
国内市场领域呈欣欣向荣之态,但"供大于求"的问题依旧存在,众多店主也开始根据店铺周边的客群来定价,甚至还出现"学生价、品味价、商务价"等 类似的层次定价模式...[详细]
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2017-06-18
经营|一杯咖啡的成本是多少?
从原产国算起,历经处理、运输、制作工艺一系列加工,加上品种优劣、进出口 、市场环境和消费群体定位等一系列考虑,方能得出一个合理的价格定位。
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2017-06-15
如何了解消费者喜欢的口味
谈到与消费者的沟通,其实涉及两个方面,第一,预判,熟悉消费者的心理和口味喜好,比如一个抽烟伤了年纪的消费者,肯定会喜欢深度烘焙的曼特宁或者美式,如果这个时候推荐风味足,酸味重的耶佳或者莓果味道重的肯尼亚,肯定不是一个很好的选择。...[详细]
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2017-06-15
从哪些方面提高自己的经营水平?
建立自己的自媒体发声渠道,记录属于自己店铺的故事,更能结交朋友,
学习专业知识,掌握业内最新动态,
研究用户心理,了解行业内外的主流文化发展,
提升自己,更好的积淀自己,这样才能吸引更多志同道合的人。...[详细]
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2017-06-07
咖啡馆经营方式还有这些?(图文)
提到咖啡,爱豆们首先想到的就是星巴克吧~
毕竟作为全球第一大咖啡品牌,超过20000家门店可不是盖的.如今,满大街都被绿色的双尾人鱼所"霸占"了.
尽管星巴克凭借强大的小费体...[详细]
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2017-06-04
咖啡经营|什么是咖啡店经营过程中的瓶颈(图文)
咖啡加盟店经营过程中的瓶颈期
——理想很丰满,现实很骨感
相信在所有人的心目之中,能够开一家店然后自己当老板是一件很幸福的事情,因此呢,当理想照进现实的第...[详细]
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2017-04-04
关于咖啡经营的新模式
Food truck在国外是一种很流行的街头饮食文化,在美国,光是售卖甜点的餐车就有上千辆.移动餐车麻雀虽小五脏俱全,穿梭于大街小巷之间,一般是卖热狗、披萨、三明治、汽水、冰淇淋等等.
除了会出现在热闹的街角,我们常常在音乐节、美食节或景点区也能遇得到.移动餐车尤其受到年轻人和游客的追捧,好吃好玩的便捷模式风靡全球,成为城市的一道道风景线.
而今天要介绍的是个性十足的coffee truck,售卖咖啡和轻食的移动咖啡馆也一样很吸引人!与传统咖啡馆不同的是,这种移动咖啡馆相对低成本,灵活性强,给消费者...[详细]
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2017-03-30
咖啡经营|爱喝咖啡并不一定能经营好咖啡馆
我曾经给过不少女读者做过理财方面的咨询,我一般问的第一个问题都是你有什么样的理财目标,让我惊讶的是有不少职场女性的理财目标都是存下足够的钱然后开一家小小的咖啡馆.诚然,这些职场女白领喝咖啡可能是一种习惯,在家的时候给自己做一杯手冲咖啡,在户外会买上一杯星巴克,在公司会用公司的咖啡机做一杯拿铁.所以她们本能的认为既然自己那么爱喝咖啡,所以其他人也会有这样的习惯,开个咖啡馆既能满足自己的习惯,又能赚钱,还能体现自己文艺的气质....[详细]
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2017-01-02
开店|开咖啡馆之前需要注意哪些?
充分利用网络 千万别忽视网络的力量!要充分利用网络工具,通过线上销售提升咖啡厅销量。咖啡厅能在网上卖什么?什么都可以!你可以买到整粒咖啡豆、礼品套装,还能订阅咖啡...[详细]
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